Destilliert im Herzen von Zürich wurde der Turicum Wood Barreled Gin für mehrere Wochen mit einer Auswahl von Zedern-, Sandel- und Eichenholz gelagert. Dies verleiht diesem London Dry Gin nebst seinem
bernsteinfarbenen Äusseren eine besondere Tiefe, gepaart mit Noten von Vanille und Kakao.
Markant im Geschmack, sanft im Abgang und jederzeit ein Genuss.
DIE HERSTELLUNG
Der Wood Barreled Gin wird im Herzen Zürichs im sogenannten Small-Batch-Verfahren, also in Kleinserie, hergestellt.
Der London Dry Stil garantiert, dass neben den Botanicals und Wasser keine weiteren Zusatzstoffe verwendet werden. Zudem enthält der Wood Barreled Gin keine süssenden Erzeugnisse.
UNSERE 12
BOTANICALS
Auserlesene Zutaten für den besonderen Geschmack.
NR. 1 Lindenblüten vom Lindenhof
NR. 2 Blauer Wacholder (Juniperus)
NR. 3 Geheime Zutat
NR. 4 Koriandersamen
NR. 5 Handgepflückte Schweizer Fichtenspitzen
NR. 6 Angelikasamen (Engelswurz)
NR. 7 Voatsiperifery Pfeffer aus Madagaskar
NR. 8 Orangenblüten
NR. 9 Süssholz
NR. 1O Hagebutte
NR. 11 Frische Zitronenzeste
NR. 12 Frische Orangenzeste
Das Finish wird mit vier verschiedenen Holzarten gemacht. Dazu lagern wir den Basis Gin für mehrere Wochen mit Holzchips ein. Wir verwenden Eichenholz „High Mocca“ aus Frankreich, Eichenholz „Pure Vanilla“ aus Nordamerika, Rotes Sandelholz aus der Demokratischen Republik Kongo und Zedernholz aus Spanien.
DAS AROMAPROFIL
„Schlicht kommt dieser Gin in seiner schwarzen Steingutflasche daher, katapultiert einem aber schon beim ersten Riecher eine unwahrscheinliche Vielfalt verschiedener Aromen entgegen. Kardamom, Muskat und Pfeffer. Würzig, intensive Aromen werden begleitet von einer dezenten Süsse, die an getrocknete Orangenschalen, kandierte Früchte und Zedernholz erinnert.
Dem Prädikat London Dry Gin wird er im Gaumen absolut gerecht, hebt sich doch ein trockenes Tannin ähnliches Aroma hervor. Dieses wird jedoch gekonnt eingebunden durch süssliche Noten von Karamell, Kakao und dunklem Tabak. Im Gaumen entwickeln sich mit der Zeit trockene Zitrusnoten, die dieser Aromengewalt eine willkommene Frische verleihen.“
“Best Barkeeper Talent 2018“ Stefano Giorgio Haegi
TECHNICAL DATA
DIE AWARDS
Gin of the Year 2024
Bronze Medal
World Gin Awards 2024
Country Winner Gold
Swiss Spirits Award & Review 2023
Silver Medal
Craft Spirits Awards 2023
Silver Medal
International Spirits Challenge 2023
Bronze Medal
World Gin Awards 2021
Silver Medal Matured Gin
Fallstaff Gin Trophy 2020
89 Punkte
Swiss Whisky, Rum & Gin Awards 2020
Gold Medal plus best "Wood Barreled Gin"
China Wine & Spirits Awards 2019
Gold Medal
DistiSuisse 2019
Silver Medal
DIE REZEPTE
Lerne hier wie unsere Signature Cocktails und Longdrinks gemacht werden. Einfache und leckere Rezepte für zuhause.
WOODY ALE
ZUTATEN
4 cl Turicum Wood Barreled Gin, mit Gents Ginger Ale auffüllen
METHODE
Direkt im Glas zubereiten
GLAS
Highball
EIS
klassische Eiswürfel
GARNITUR
Orangenzeste
TECHNISCHE DATEN
FLASCHENGRÖSSE 500 ml und 50 ml
ALKOHOLGEHALT 41.5 % vol.
KATEGORIE Reserve Gin
BRENNANLAGE Copper Pot Still
HERSTELLER Turicum Distillery GmbH
GRUBENGUT-MINERALISCHER ABFALL
Die Turicum Flaschen bestehen aus dem Material „Steinzeug", einem mineralische Materialmix aus Ton, Quarz und Feldspat. Wir empfehlen die Flaschen entsprechend der örtlichen Regelungen zu entsorgen, so kann Steinzeug in der Schweiz in allen Recylinghöfen und Cargostrams entsorgt werden. Bitte die Steinzeugflaschen nicht im Altglas entsorgen.
