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Destilliert im Herzen von Zürich wurde der Turicum Wood Barreled Gin für mehrere Wochen mit einer Auswahl von Zedern-, Sandel- und Eichenholz gelagert. Dies verleiht diesem London Dry Gin nebst seinem bernstein-

farbenen Äusseren eine besondere Tiefe gepaart mit Noten von Vanille und Kakao.

Markant im Geschmack, sanft im Abgang und jederzeit ein Genuss.

DIE HERSTELLUNG

Der Wood Barreled Gin wird im Herzen Zürichs im sogenannten Small-Batch-Verfahren, also in Kleinserie, hergestellt.

 

Der London Dry Stil garantiert, dass neben den Botanicals und Wasser keine weiteren Zusatzstoffe verwendet werden. Zudem enthält der Wood Barreled Gin keine süssenden Erzeugnisse.

 
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UNSERE

BOTANICALS

Auserlesene Zutaten für den besonderen Geschmack.

Nr. 1   Lindenblüten vom Lindenhof
Nr.2   Blauer Wacholder (Juniperus)
Nr.3   Geheime Zutat
Nr.4   Koriandersamen
Nr.5   Handgepflückte Tannenspitzen aus Zürich
Nr.6   Angelica (Engelswurz)
Nr.7   Voatsiperifery Pfeffer aus Madagaskar
Nr.8   Orangenblüten
Nr. 9   Süssholz
Nr.1O   Hagebutten
Nr.11   Frische Zitronenzeste 
Nr.12   Frische Orangenzeste

Das Finish wird mit vier verschiedenen Holzarten gemacht. Dazu lagern wir den Basis Gin für mehrer Wochen mit Holzchips ein.  Wir verwenden Eichenholz „High Mocca“ aus Frankreich, Eichenholz „Pure Vanilla“ aus Nordamerika, Rotes Sandelholz aus der Demokratischen Republik Kongo und Zedernholz aus Spanien.

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DAS AROMAPROFIL

„Schlicht kommt dieser Gin in seiner schwarzen Steingutflasche daher, katapultiert einem aber schon beim ersten Riecher eine unwahrscheinliche Vielfalt verschiedener Aromen entgegen. Kardamom, Muskat und Pfeffer. Würzig, intensive Aromen werden begleitet von einer dezenten Süsse, die an getrocknete Orangenschalen, kandierte Früchte und Zedernholz erinnert.

 

Dem Prädikat London Dry Gin wird er im Gaumen absolut gerecht, hebt sich doch ein trockenes Tannin ähnliches Aroma hervor. Dieses wird jedoch gekonnt eingebunden durch süssliche Noten von Karamell, Kakao und dunklem Tabak. Im Gaumen entwickeln sich mit der Zeit trockene Zitrusnoten, die dieser Aromengewalt eine willkommene Frische verleihen.“

 

 “Best Barkeeper Talent 2018“ Stefano Giorgio Haegi

DIE AWARDS

DistiSuisse 2021/22

Silver Medal

World Gin Awards 2021

Silver Medal Matured Gin​

Fallstaff Gin Trophy 2020

89 Punkte

Swiss Whisky. Rum & Gin Awards 2020

Gold Medal plus best "Wood Barreled Gin"

China Wine & Spirits Awards 2019

Gold Medal

DistiSuisse 2019

Silver Medal

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DIE REZEPTE

Lerne hier wie unsere Signature Cocktails und Longdrinks gemacht werden. Einfache und leckere Rezepte für zuhause.

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WOODY ALE

Zutaten

4 cl Turicum Wood Barreled Gin, mit Gents Ginger Ale auffüllen

 

Methode

Direkt im Glas zubereiten

Glas

Highball

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Eis

klassische Eiswürfel

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Garnitur

Orangenzeste

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TECHNISCHE DATEN

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Flaschengrösse   500 ml

Alkoholgehalt   41.5 %

Qualität   London Dry Gin

Kategorie   Reserve Gin

Brennanlage   Copper Pot Still

Hersteller   Turicum Distillery GmbH

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GRUBENGUT-MINERALISCHER ABFALL

Die Turicum Flaschen bestehen aus dem Material „Steinzeug", einem mineralische Materialmix aus Ton, Quarz und Feldspat. Wir empfehlen die Flaschen entsprechend der örtlichen Regelungen zu entsorgen, so kann Steinzeug in der Schweiz in allen Recylinghöfen und Cargostrams entsorgt werden. Bitte die Steinzeugflaschen nicht im Altglas entsorgen.